Historia

Casa Lac, tiene dos plantas oscuras y acogedoras, separadas por una escalera de reducidas dimensiones, que todavía mantienen la decoración original del siglo XIX. El piso inferior fue una antigua pastelería que con el pasar de los años ha sido reconvertida en cafetería. El piso superior es restaurante, con capacidad para cincuenta personas, que es necesario reservar con antelación.

Los dueños de Casa Lac son la familia Artiach, muy en contacto con "la movida cultural" de Zaragoza. Todos los martes y miércoles se pueden ver obras de teatro o actuaciones de cantautores de la tierra, música, poesía...

El Restaurante
Casa Lac destaca, sobre todo, por su magnífico restaurante de pequeñas mesitas, plagado de columnas y lámparas que rememoran otro siglo. Las oscuras paredes están adornadas por cortinas adamascadas, molduras y retratos. El restaurante también tiene barra donde se sirven todo tipo de licores.

El plato especial de la Casa es la pularda a las uvas, que es imprescindible probar. Como recomendación, lo mejor es probar el menú degustación que incluye todo tipo de delicias gastronómicas a un precio asequible.

Casa Lac está abierto todas las tardes a partir de las ocho de la noche, hasta la una de la mañana, entre semana y hasta las tres los fines de semana

Antigua Casa Lac aparece en las Guías de Ocio, tanto en "Restaurantes" como en "Galerías de Arte y Salas de Exposiciones". Conozcamos su historia a través de unos cuantos textos escogidos.

"Todo el mundo debe visitar este establecimiento clásico de Zaragoza, situado en una
posición estratégica dentro del Tubo. Vale la pena ir allí por la decoración: El papel pintado azul francés, vitrinas de cristal con porcelana antigua, y los ventiladores en marcos de madera. Es el símbolo de una época que desapareció con el Plata."

Reseña de una página web dedicada al ocio:

"En un lugar emblemático de la ciudad, la esquina más transitada y famosa, se ubica este restaurante, café y pastelería con aires del siglo pasado, con motivos ornamentales modernistas. En su carta pueden encontrar platos como los pimientos del piquillo rellenos de merluza, el faisán con uvas, los hojaldres rellenos o los embutidos de la tierra. Cierra domingos noche y lunes"

"Es el Restaurante que posee la licencia profesional más antigua de España, ya que data del reinado de Fernando uve palito palito, y se anticipó a los demás restaurantes del país al serle otorgada la licencia profesional en 1825.

Actualmente la regenta Quique y su familia, con il capo Ricardo a la testa del negocio, y la signora cuidando de todos los detalles y los fogones.

Tiene tres plantas,la baja, que sirve de cuarto de estar a clientes habituales o no, que conserva la decoración modernista de la remodelación de principios de siglo, con un techo espectacular.
La primera planta es la del comedor, siendo Casa Lac uno de los puntos de referencia culinaria, sobre todo si nos alejamos de la prosopia de los restaurantes de moda y buscamos comida de alto nivel en un lugar tranquilo. Clientes del comedor Isabelino son actores y actrices de cine y teatro, escultores, pintores, politicos, artistas de todo tipo, humoristas etc, que no olvidan la tradicional cena en Casa Lac en sus pasos por Zaragoza.

La tercera planta es la del comedor alemán, utilizada ahora sólo en ocasiones especiales o si el aforo del restaurante Isabelino rebosa, y cuenta con pequeñas salitas para cenas más relajadas.
Pedid si podéis, que os muestre Don Ricardo las pequeñas curiosidades de su Casa.

Recomendaciones, para los habitantes del tapeo Zaragozano, tanto profesionales como eventuales, hay un puñao, y paso a enumerar.

Las papas bravas, cortadas diferentes al resto y con una salsa que si no lo es debería ser de receta secreta.
Los hojaldres salados,enormes, tanto fríos como calientes, los de atún y marisco son buenos, pero el de carne entra solo y uno tras otro, y mi estómago lo sabe bien.
El bocadillo de lomo con setas y trufas. Just do it.Si estuviera en el McDonalds les darían el Nobel.
Los fritos, las empanadillas, gigantes, y las croquetas, cosa más buena que ni sé.
Si vas durante las Fiestas del Pilar, podrás probar sus calamares, y te puedo asegurar que he tomado en cientos de sitios y sigo esperando impaciente al Pilar.
La ensaladilla rusa, que durante años ha formado parte de mis recuerdos del domingo por la mañana, aun de pequeño, al ir a buscarla para comer.
Las carnes del piso de arriba tienen salsas imposibles, hasta que las pruebas, y piensas en quien haya mezclado esos sabores en el mortero y la cazuela.

El "BEILIS" casero obra cumbre que visita los pagos de la Casa Lac de cuando en cuando, y que de curiosa textura y suave paladar llena a quien lo toma. (Pequeña horterada, mas no por ello menos cierta).

LA RECETA:
Una lata de leche condensada pequeña
La misma lata con whiski, no importa su calidad
La misma lata con agua
Una lata pequeña de leche "ideal", evaporada
4 yemas de huevo
1 cucharadita lisa y lasa de cafe soluble (Nescafé)
1 cucharadita colmada de cacao puro en polvo
Se mezcla un buen rato y se pone al fuego sin que llegue a hervir durante cinco minutos
Se guarda en la nevera/congelador

Y ya que hablamos de Casa Lac, hace falta mencionar un hecho insólito que ocurre temporalmente. Y es que todos los martes por la noche en Casa Lac, se producen extrañas actuaciones de cantantes, poetas, escritores, actores de teatro, mimo, etc... algo realmente impresionante y que deberias venir a ver.

"En este emblemático local lo mismo se puede tomar una copa que comer una pularda a las uvas, o ver una actuación en directo. Hace tres años que Casa Lac dio un giro radical para pasar de un restaurante tradicional a un bar restaurante abierto a todo tipo de experiencias.

Los actuales inquilinos, descendientes del matrimonio que lo comenzó a gestionar en 1982, contaban a su favor con la historia acumulada entre sus muros y una ubicación envidiable, a la entrada del famoso Tubo zaragozano y a dos pasos del Plata, el café cantante más antiguo de Europa, que actualmente se encuentra en obras.

Fruto de esa transformación, el local dispone ahora de dos espacios bien diferenciados y con absoluto respeto por la decoración original. En la planta baja, de estilo modernista, además de tomar una copa hasta las tres de la madrugada, comer un bocadillo o tapas, calientes o frías, se puede asistir a todo tipo de espectáculos.

Por ejemplo, en el mes de enero, actuará los martes a partir de las diez de la noche, la compañía el Silbo Vulnerado, con la obra Memoria de Borges, un espectáculo basado en textos de Borges en el que intervienen un guitarrista, un violinista y un actor narrador.

Mientras la planta calle va a ritmo de bar, en el piso superior, el comedor isabelino está dedicado exclusivamente a la restauración. Se puede elegir entre carta, de 2.000 a 4.000 pesetas, y menú degustación por 3.500 pesetas (más IVA), que consiste en una fuente de especialidades compuesta por tacos picantes, hojaldres varios, fritos, ensalada, salmón, tostada de anchoas y, de segundo, solomillo, más el vino de la casa y sorbete de limón."